材料1：果冻粉10公克，细砂糖100公克 材料2：鲜奶1000公克，即溶咖啡2大匙，抹茶粉1大匙，蛋黄4个，动物性鲜奶油200公克 做法： 1、将材料1干拌后，加入鲜奶煮至90℃即可离火，分成2等份备用。... 查看详情>>

炒焦皮儿的秘诀：选用厚底的平底锅，油不要太多，凉粉下锅后先不要动，待底稍有点粘住的时候，轻轻翻炒，这个要凭感觉了，即不可把底铲起，又不能太厚，差不多结成整张皮的时候，把凉粉推到一边炒，炒好后盛出凉粉，小火... 查看详情>>

郑州特色小吃班讲解：将土笋拦腰剪断，洗净，用淘米水数遍揉搓，原料就算备妥。加水，先高火，再中火，后小火，慢慢地熬，待至水滚，土笋浮起，汤呈粘稠状，即可起锅。加一点点盐巴，再无需丁点味精和鸡精串味，遂可将汤逐一舀进小圆杯里... 查看详情>>

郑州小吃培训班艾福特学校推荐特色课程：道口烧鸡（3天 1280元） 道口烧鸡系列 学 习 时 间:3 天学 习 费 用:1280元实 习 产 品:老汤的配制，料包的配制和着色技巧（整鸡处理）学 习 内 容:主料的预处理、... 查看详情>>

牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国大陆、台湾、香港、澳门，也门，中亚，印度，英国，新加坡，以及马来西亚等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶... 查看详情>>

郑州法式小西点培训学校不仅有西点课程，还有翻糖蛋糕、中式糕点、面包、马卡龙、蛋糕裱花等课程，今天主要是教大家做一种小西点： 材料：无盐黄油125克，杏仁粉65克 低粉65克，糖粉125克... 查看详情>>

郑州糕点培训班教您做的青蛋糕所用到的原料配方有：鸡蛋2公斤、砂糖1公斤、富强粉1公斤、香精少量。 制作方法： (1)打料：先把鸡蛋和糖放入搅拌机内，用机器搅拌打泡之后，加面拌匀。 ... 查看详情>>

郑州糕点培训班教你做的黄油、果酱小点心需要用到一下的材料： 一、原料配方：富强粉5.2公斤 黄油2.5公斤 糖2.5公斤 鸡蛋2.3公斤 水1.3公斤 香草水少量 果酱适量 二、工艺流程：打料→和面→挤制... 查看详情>>

材料:鸡蛋黄 1个 辅料： 植物油 250毫升 调料： 食盐0.5克 白醋25克 白糖25克 做法: 1.准备材料，蛋黄放入一个无油无水的容器中 2.将蛋黄和白糖和盐... 查看详情>>

天气炎热，很多人爱在餐桌上放一碟开胃泡菜。但不论泡菜还是咸菜，不可避免会出现亚硝酸盐的问题。 亚硝酸盐是一类较强的致癌物，长期摄入过量亚硝酸盐，患癌几率会大大增加。但实... 查看详情>>