郑州小吃培训班艾福特学校推荐特色课程：

道口烧鸡（3天 1280元）

道口烧鸡系列

学 习 时 间:3 天

学 习 费 用:1280元

实 习 产 品:老汤的配制，料包的配制和着色技巧（整鸡处理）

学 习 内 容:主料的预处理、卤肉料的配制 卤肉的着色方法

武汉鸭脖系列（3天 1280元）

武汉精武鸭脖系列

学 习 时 间:3 天

学 习 费 用:1280元

实 习 产 品:绝味鸭脖系列（九九鸭脖任选）、鸭脖、鸭翅等

学 习 内 容:

1.大料的性质与辨别真假的方法；

2.产品的预处理及保存方式；

3.配方的介绍及使用；

学 习 时 间:5 天

学 习 费 用:680元

实 习 产 品：火锅底料的熬制　高汤的熬制　底汤的配制　火锅酱料的制作

学 习 内 容：

1、火锅底料的熬制  

2、高汤的熬制和保存方法  

3、串串香底料的配制  

4、芝麻酱的调制

干锅系列（3天 1280元）

干 锅 系 列

学 习 时 间：3 天

学 习 费 用：1280元

实 习 产 品：

麻辣味、香辣味的制作，干锅鱼、干锅鸡、干锅鸭（任选）

煲仔饭

学 习 时 间:3 -7天

学 习 费 用:1800元

实 习 产 品:

黑胡椒牛柳煲仔饭、香菇菜心煲仔饭、三色玉米煲仔饭、小炒鸡煲仔饭

学 习 内 容:

黑胡椒牛柳煲仔饭、香菇菜心煲仔饭、三色玉米煲仔饭、小炒鸡煲仔饭

港台面食 1680元

港台面食

学 习 时 间:3 -7天

学 习 费 用:1680元

实 习 产 品:三色剪刀面、西域丁丁炒面、茄汁面、炸酱面

学 习 内 容:三色剪刀面、西域丁丁炒面、茄汁面、炸酱面

绝味鸭脖

学 习 时 间:3 -7天

学 习 费 用:1280元

实 习 产 品:鸭脖、鸭翅

学 习 内 容:鸭脖、鸭翅

麻辣香锅开店系列 7天 1580元

麻辣香锅开店系列

学 习 时 间:7天

学 习 费 用:1580元

实 习 产 品:鱿鱼虾、香辣虾、鸭三件等

学 习 内 容:鱿鱼虾、香辣虾、鸭三件等