郑州新月厨师培训学校招牌热菜、凉菜培训班主要培训：

热菜类：三色白肉片、生汆鱼片、黑椒牛柳、鱼香肉丝、青椒肉丝、南街小炒、麻辣鸡块、鱼香茹龙、糖醋茄堡、蜜糖玉米粒、香菇菜胆、西芹炒茶干、麻辣豆腐、烧腐竹、韭菜烧千张、烧茄子

凉菜类：港式小黄瓜、十香桃仁、五彩杏仁、老虎菜、凉拌黄瓜、红油素鸡、凉拌蛋皮、大丰收、小葱拌豆腐、凉拌面筋、圣女果双拼、香菜木耳、干炸小鱼、东北大拉皮、蒜茸西兰花、麻油鸡、粉蒸小人参、三色莲片