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煲仔饭的用料灵活多样,可因时、因地而异,要把煲仔饭制作得好,要讲究火候,因为米的产地不同,新旧程度不一样,吸水量也有别。各种肉类的受热预热程度不一样。要把这些材料放在同一锅里煮,熟而不生不焦,达到大限度保存营养成分和原味,就要识别各种用料的质地,严格掌握火候,做到火候恰到好处。
培训项目:煲仔饭
培训费用:980元 学习时间为2-3天(视个人情况而定,学会为止)
培训内容:黑胡椒牛柳煲仔饭、香菇菜心煲仔饭、三色玉米煲仔饭、小炒鸡煲仔饭
学习送开店指导课程、开店指导课程(店面选址、店面装修、食材选购、店面运营)
培训时间:随到随学,一对一授课,上午8:30-12:00;下午2:30-5:00,提供食宿。