材料：
黄油200克，普通中筋面粉400克，细砂糖200克，鸡蛋1个
做法：
1.黄油放室温回软，然后切小粒
2.揉搓进面粉中
3.将砂糖鸡蛋混合略打拌匀，然后倒进面粉中
4.揉成面团
5.擀成比挞模大的面皮
6.挞模喷油，把面皮轻轻铺在挞模上
7.轻轻按压，使之帖住挞模
8.用擀面杖擀掉多余的挞皮
9.在挞皮上用叉子叉几个洞。（为了散热，这样挞皮烤出来后会均匀，不会高低不平）
10.进烤箱烘烤20分钟左右至金黄色（具体烤制时间请根据自家烤箱功率而定）。取出
11.然后倒入蛋奶酱
12.铺上蓝莓